2022年10月31日，住建部、民政部聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于開展完整社區(qū)建設(shè)試點(diǎn)工作的通知》。其中稱，各市(區(qū))應(yīng)選取3至5個社區(qū)開展完整社區(qū)建設(shè)試點(diǎn)，試點(diǎn)時間自2022年10月開始，為期2年。
通知表示，試點(diǎn)社區(qū)應(yīng)規(guī)劃建設(shè)社區(qū)綜合服務(wù)設(shè)施、幼兒園、托兒所、老年服務(wù)站、社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)站，還將配建食堂、家政服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)等便民商業(yè)服務(wù)設(shè)施。
社區(qū)食堂概念提出
社區(qū)食堂被稱作“第五食堂”，指的是在家庭、單位、學(xué)校、街市酒樓之外，為社區(qū)居民開設(shè)的第五個就餐空間。在進(jìn)入老齡化社會的背景下，社區(qū)食堂獨(dú)特優(yōu)勢在于“好吃不貴又便利”，提供日常用餐可切實(shí)解決高齡、獨(dú)居、等特殊群體做飯難、吃飯難等問題。
社區(qū)小食堂，民生大文章，這是社會精細(xì)化管理的結(jié)果，也是現(xiàn)代社會資源關(guān)注弱勢群體的寫照。在今后的社區(qū)現(xiàn)代化改造中，“社區(qū)食堂”顯然已經(jīng)成為“必選項(xiàng)”，并為將來更好地發(fā)展社區(qū)養(yǎng)老和居家養(yǎng)老奠定了扎實(shí)的基礎(chǔ)。
社區(qū)食堂運(yùn)行模式
社區(qū)食堂一般分為公益性和營利性。公益性社區(qū)食堂由政府出資興建并管理運(yùn)行,經(jīng)費(fèi)列入財政預(yù)算。市場化營利性社區(qū)食堂則是以外包形式公開招標(biāo),吸引有實(shí)力、懂技術(shù)的企業(yè)參與建設(shè)。
社區(qū)食堂通常采用政府引導(dǎo)+市場化運(yùn)作的模式，以“微利經(jīng)營，服務(wù)社區(qū)”為原則，以“高性價比”的優(yōu)勢，為社區(qū)老年人就近提供優(yōu)質(zhì)價廉、衛(wèi)生便利的餐飲服務(wù)。
社區(qū)食堂政策
近年來，隨著我們國家人口老齡化的加深，老年人居家安全、居家照料這塊備受關(guān)注。對此國新辦舉行政策例會，介紹《“十四五”城鄉(xiāng)社區(qū)服務(wù)體系建設(shè)規(guī)劃》相關(guān)情況，特別要以“一老一小”為重點(diǎn)，完善社區(qū)的養(yǎng)老服務(wù)和普惠托育服務(wù)，力爭在未來5年內(nèi)，大城市老年助餐服務(wù)逐步覆蓋80%以上的社區(qū)。
據(jù)了解，目前安徽已經(jīng)開展完整社區(qū)及綠色低碳社區(qū)建設(shè)研究。下一步將在省內(nèi)各市選取3個社區(qū)開展完整社區(qū)建設(shè)試點(diǎn)。
助力社區(qū)食堂建設(shè)
隨著政策的出臺，我國大力推進(jìn)社區(qū)食堂建設(shè)轉(zhuǎn)型升級，提高社區(qū)食堂的實(shí)用性、建設(shè)智慧型食堂成了社區(qū)食堂可持續(xù)發(fā)展的重要舉措。在全國各地區(qū)全面推進(jìn)社區(qū)食堂建設(shè)的驅(qū)動下，關(guān)于食堂智慧管理、廚房節(jié)能改造解決方案的需求也會逐漸遞增。社區(qū)智慧食堂解決方案，是由智慧食堂管理系統(tǒng)與多種智能化先進(jìn)設(shè)備共同打造。中科順昌作為商用燃?xì)鉅t灶余熱節(jié)能技術(shù)的領(lǐng)航者，可全面助力社區(qū)食堂智慧設(shè)備管理改造方案的落地與實(shí)施。
這款蒸炒一體灶由我司自主研發(fā)生產(chǎn)的余熱節(jié)能灶，它能同步實(shí)現(xiàn)炒菜、蒸飯（菜）和制備開水三種功能，順應(yīng)了現(xiàn)代社區(qū)食堂烹飪方式的轉(zhuǎn)變，成為了越來越多人選購社區(qū)食堂智能設(shè)備的首要選擇。本產(chǎn)品具有節(jié)能高效、智慧環(huán)保等特點(diǎn)，可有效減少其他設(shè)備占用空間與投入成本，現(xiàn)已在全國多地高校食堂、酒店食堂、社會餐飲食堂等多種場景智慧方案中落地應(yīng)用。另外，中科順昌可以根據(jù)社區(qū)食堂實(shí)際應(yīng)用需求，提供不同的設(shè)備管理應(yīng)用解決方案。
節(jié)能高效
火力猛、出菜快，炊事效率高。
余熱回收型大鍋灶綜合能效86.9%
余熱回收型炒灶綜合能效73.1%
省錢好用
爐灶每天使用4-5小時，每爐眼平均每月產(chǎn)制熱水20噸，每年直接節(jié)省能耗費(fèi)1-2萬元，2年即可節(jié)省出爐灶成本。
采用風(fēng)氣聯(lián)動集成系統(tǒng)，一鍵啟動，自動點(diǎn)火；耐磨耐腐耐高溫，爐膛溫度可達(dá)900℃；設(shè)備采用靜音節(jié)能爐頭、低功率風(fēng)機(jī)，耗氣少能耗低; 業(yè)內(nèi)首創(chuàng)冷熱雙搖擺水龍頭，熱水可以即開即用。
安全健康
全系標(biāo)配熄火保護(hù)裝置，意外熄火自動切斷供氣；爐膛火焰不外溢，余熱回收后爐灶煙道溫度低于150℃，廚房溫度可下降5-10℃，爐灶運(yùn)行噪音低于65分貝，改善廚房工作環(huán)境，體感更舒適。
智慧環(huán)保
爐灶每天使用5小時，每爐眼年均減排約20噸，年均節(jié)約標(biāo)煤約8噸。
中科順昌助力社區(qū)食堂建設(shè)
隨著社區(qū)建設(shè)食堂的全面建設(shè)，對于食堂智慧管理和廚房設(shè)備智能化要求也會逐漸提高，商用節(jié)能廚具領(lǐng)域也必將會迎來新的轉(zhuǎn)型升級。未來，中科順昌將繼續(xù)研發(fā)生產(chǎn)多功能終端設(shè)備，為后廚提供優(yōu)質(zhì)解決方案，攜手打造智慧型食堂，助力社區(qū)食堂建設(shè)。想要了解更多關(guān)于社區(qū)食堂智能化設(shè)備應(yīng)用解決方案，歡迎來電詳詢。
